Mit allen Sinnen

Frankfurt Rödelheim kennt man seit dem Hartreim Projekt der 90er Jahre. Ich kenne Rödelheim sogar sehr gut, weil ich nicht allzu weit davon entfernt aufgewachsen bin. Dass die Deutsche Lebensmittel Gesellschaft DLG dort ihren Sitz hat, habe ich allerdings erst erfahren, als ich einen sehr skurrilen Fotoauftrag von „SPIESSER – dem Jugendmagazin“ bekommen habe. Dort gibt es die Rubrik „Härtetest“, für die Autor*innen sich ungewöhnlichen Aufgaben stellen. In Rödelheim war das in diesem Fall ein Lebensmitteltest! Am Eingang der Abteilung für die Tests war ein Schild aufgestellt, auf dem stand: „Wir begrüßen die Sachverständigen zur Qualitätsprüfung ‚Fisch & Seafood‘“. Ja richtig, die Anwesenden haben stundenlang nichts anderes gemacht, als Fischfilets, Meeresfrüchtesalate und Fischstäbchen anhand ihres Anblicks, Geruchs und Geschmacks zu bewerten. Gruppenweise saßen sie in weißen Kitteln an großen Tischen – testeten, diskutierten und notierten dann ihre Ergebnisse. Weißbrot und Wasser dienten der Neutralisierung des Geschmacks zwischendurch. Eine zweifellos wichtige Aufgabe, aber selbst für meine Sinne eine Herausforderung und dass, obwohl ich nur Beobachterin war. Aber ich liebe es durch solche Fotoaufträge immer wieder Einblicke in Bereiche zu haben, von denen ich sonst nicht mal wüsste.